Unsere Tortillas werden von unserem mexikanischem Zulieferer produziert und bestehen traditionell nur aus Maismehl, Wasser und Salz. Für die Füllung könnt ihr zwischen Chicken Chipotle, „Carnitas“ (Schweinefleisch), „Barbacoa“ (Rindfleisch) wählen, natürlich haben wir auch eine vegetrarische Variante. Als Topping bieten wir unsere Salsas an, wie Mango, Verde, Classico, sehr scharf, Guacamole oder eingelegte rote Zwiebeln.
Die super leckeren Brioche Buns für unsere Burger beziehen wir von einer Bäckerei aus dem Umland. Das Pulled Pork mariniert mind. 24 Stunden in unserem speziellen Rub, anschliessend smoken wir es bei Niedergartemperatur über Buchenholz. Dazu Homemade Coleslaw, unsere selbstgemachte BBQ-Sauce und – wer es ein wenig scharf haben möchte – eingelegte Whisky-Honig-Jalapeños.
Für unsere Hamburger verwenden wir 100% Rindfleisch von unserer Hausmetzgerei und zur Cheeseburger-Krönung nehmen wir irischen Cheddar Käse.
Als Beilage bieten wir unsere Chili-Cheese-Fries an. Frisch gekochtes Chili con Carne, flüssiger Cheddarkäse und Jalapeños auf einem Bett aus Fritten – Herrlich!
Wie wäre es mit unserem unverschämt leckeren Tiramisu nach einem Rezept einer italienischen Nonna
…oder… unserem super leckeren Cheesecake …mmmmh!
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Ob ihr unseren coolen Wellblech-Trailer oder ein Buffet möchtet, das es schon ab einer Personenzahl von 20 Leuten gibt, wir kommen! Gerne stellen wir Euch ein individuelles und unverbindliches Angebot mit Euren speziellen Wünschen zusammen.
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